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새싹삼 효능, 새싹 삼 먹는법 총정리

 

새싹 삼 이라고 들어보셨나요?

 

명절에 선물 알아보다가 우연히 알게된 것인데요.

 

인삼이 워낙 가격대가 있어서 그런지 요새는 조그마한 새싹 인삼 종류가 나오더라구요.

 

오늘은 새싹삼의 효능과 먹는법에 대해 총 정리를 해봤답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새싹삼은 뿌리부터, 줄기, 잎까지 전체를 다 먹는 웰빙 채소로 요즘 많이 알려지고 있어요.

 

인삼보다 크기가 작아 새싹 인삼 이라고도 하지만 그래도 삼은 삼인지라..

 

사포닌을 다량 함유하고 있는데요.

 

인삼 못지않게 많은 효능을 가지고 있는 식품중에 하나더라구요.

 

먹는 방법도 다양하구요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 새싹삼의 효능부터 알아볼게요~

 

새싹삼은 삼이라는 이름답게 인삼에 많이 들어있는 사포닌을 대량 함유하고 있어요.

 

크기는 보통 소, 중, 대로 나누어서 판매가 되더라구요.

 

사포닌은 크기에 따라 함유량이 약간씩 다른데요.

 

년수가 오래되지 않은 작은 새싹 삼 일수록 사포닌 함유량이 더 많습니다.

 

작은고추가 맵다는건 여기에서 쓰이는 말이겠죠!

 

 

 

 

 

 

새싹 삼은 묘삼을 단기간에 재배한 수삼을 말하는데요.

 

수경 재배 하시는 분들도 있다고 하더라구요.

 

새싹삼에는 당뇨를 개선하고 간을 보호해주는 성분이 다량 함유되어 있구요.

 

또 혈액순환을 돕고 혈액이 고르게 생성될 수 있도록 도와주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

그 밖에도 적혈구 생성을 촉진하여 결핵이나, 노인성 빈혈, 각종 암으로 인한 빈혈에도 효과가 좋습니다.,

 

새싹 삼 자체에 함유되어 있는 사포닌은 그 자체만으로도 많은 효능을 가지고 있는데요.

 

몸을 활성화 시키고 면역력을 증진시켜 주는 기능이 탁월한 사포닌.

 

면역력 기능강화와 혈압 조절이 필요한 노인 분들에게는 필수인 식품입니다.

 

 

 

착한 가격과 고효능 식품 새싹 삼.

 

어떻게 요리해 먹을 수 있을까요?

 

새싹 인삼 먹는법 알려드릴게요~

 

 

 

 

 

 

첫번째는 "소고기새싹삼말이" 입니다.

 

얇은 소고기에 갖은 야채와, 새싹삼을 적당한 크기로 썰어 잘 말아줍니다.

 

달군 후라이팬에 기름을 두르고 고기로 만 새싹삼 말이를 구워줍니다.

 

노릇하게 구워 접시에 내면 완성~

 

 

 

 

 

 

두번째는 " 새싹 삼 무쌈말이 " 입니다.

 

무쌈말이는 야채를 일정한 크기로 잘라 쌈무에 잘 말아주면 끝인데요.

 

새싹 삼도 같이 잘 말아주면 상큼하고 아삭한 식감을 느끼실 수 있답니다.

 

여기에 고소한 흑임자 소스를 곁들여 찍어 먹어도 맛있어요!

 

 

 

 

 

 

세번째는 새싹 삼 겉절이(무침) 입니다.

 

아무리 좋은 음식이라도 입에 쓰면 먹기가 꺼려지잖아요.

 

이럴때는 고추가루와 식초, 설탕, 소금을 적당량 넣고 겉절이나 무침으로 해주세요.

 

봄철 입맛도는 반찬으로 먹을 수 있답니다.

 

새싹 삼 특유의 아삭한 식감이 다른 겉절이들 못지 않게 좋답니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 새쌈 삼 효능과 먹는 방법에 대해 정리해 드렸는데요.

 

집안에 당뇨가 있으신 어른이 계시거나 간 관련된 질환이 있으신 분이 계시다면, 새싹삼 어떨까요?

 

여러가지 요리를 해서 드시는 것도 좋지만, 역시 가장 좋은 것은 생으로 먹는거거든요.

 

새싹삼은 대략 60~100뿌리 기준으로 4~5만원 선 이랍니다.

 

인삼보다 훨씬 저렴한 가격으로 건강도 함께 챙겨보시기 바래요~